Asesor internacional Luis “Gigio” Cariola “Los genetistas nos entregaron variedades que nos salvaron la vida” Un pionero del cultivo de la uva de mesa en Chile y Perú repasa su trayectoria y mira presente y futuro con optimismo. “La industria está prácticamente de pie, después de haber estado en el suelo. El mayor problema era la productividad y eso está …

UVANOVA MAGAZINE EDICIÓN N° 12 La única revista técnica y de negocios especializada en el cultivo de la uva de mesa ¿Estamos en un nuevo ciclo de nuestra Industria? Llegamos a nuestra 12a edición de UVANOVA Magazine luego de cerrar el año 2024 con buen ánimo en nuestra Industria de la Uva de Mesa. Buen ánimo que se basa en varios hechos …

Asesor Álvaro Azancot “TENEMOS LA MATERIA PRIMA PARA LOGRAR UNA GRAN TEMPORADA” El mensaje más importante es mantener los parrones ventilados todo el tiempo y definir cargas lo antes posible. “Sabemos que tendremos poca disponibilidad de mano de obra. Definir lo antes posible las cargas y lograr -mediante manejos- un buen raleo nos permitirá un más rápido y efectivo arreglo …

Ingeniero agrónomo Benjamín Allendes Munita “UNA OFERTA DE RACIMOS AJUSTADA” Gracias a que las temperaturas posteriores al ‘18’ alcanzaron los 18-20 °C, los parrones lograron «emparejarse» y tener el buen vigor y color de hoy en día. Benjamín Allendes se refiere a lo que ha observado en los campos de Agrícola La Hornilla en la región Metropolitana, abarcando las localidades …

Editorial UVANOVA Magazine Edición N° 11 Chile como un proveedor estratégico de uva de mesa Estamos prontos a iniciar las primeras cosechas de nuestra Campaña 2024-25. Venimos de una Temporada con mejores retornos en promedio rompiendo una racha de temporadas anteriores que han sido complejas por distintas razones; variedades obsoletas o parrones envejecidos, variedades nuevas o sus combinaciones que no …

Experto en riego Dr. Gabriel Selles van Schouwen  ‘INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA’ EN UVA DE MESA “Nos tocó vivir la transición entre el riego superficial y el riego localizado”, explica el experto en relaciones hídricas especializado en uva de mesa. Sellés lideró un grupo de investigadores que, en colaboración con productores y asesores, principalmente en el valle de Aconcagua, resolvieron desafíos clave …

Cristián Allendes sobre la uva de mesa en Chile… y Perú “LOS GENETISTAS NO SE HAN COMPORTADO COMO SOCIOS ESTRATÉGICOS” Como productor, el 100% de lo que cultiva son variedades licenciadas y el 40% de sus parrones están bajo plástico. Como Gesex produce y exporta uva de mesa desde Chile y Perú. Como referente gremial es crítico del Comité de …

Asesor Ettiene Etcheverry “ASEGURAR LA OFERTA DE RACIMOS EN CARGADORES VIGOROSOS” Frío errático en el invierno del norte, pero acumulación de frío satisfactoria de Valparaíso al sur. Recomienda poner especial atención a una posible acumulación acotada de Días Grado (DG) que pudiese afectar la duración de los eventos fenológicos.  ¿Cómo viste la condición de los parrones al cierre de la …

Asesor Dragomir Ljubetic UN AÑO DE ALTOS POTENCIALES DE OFERTA DE RACIMOS Según Ljubetic esta temporada los parrones presentan mejor calidad de madera que años anteriores por lo que espera, en general, un alto potencial de oferta de racimos. Sin embargo, en algunos casos, conviene observar los cuarteles donde se exageró la carga y se dilató la fecha de cosecha. …

EXPORTAR FRUTA FRESCA Qué título más obvio, pero tan complejo a la vez. La Uva de Mesa ha sido el motor del desarrollo de nuestra Industria de exportación de fruta fresca. Con ella desarrollamos complejas técnicas de producción, manejos fitosanitarios, de cosecha y embalaje, nuestra infraestructura y técnicas de enfriamiento, diseñamos materiales de embalaje, todas cosas que hoy parecen obvias …