Asesor Aldo Toledo sobre análisis de yema post brotación
“UN PORCENTAJE ALTO DE YEMAS PRIMARIAS MUERTAS”
Si bien el asesor ha observado brotaciones parejas y muy buen desarrollo de brotes, en algunas variedades o cuarteles presentan cargas muy ajustadas o derechamente baja oferta de racimos. Post brotación se vio un alto porcentaje de yemas primarias muertas, por lo que brotaron yemas secundarias, sin racimo o con racimos de poco tamaño.
Aldo Toledo visita fundamentalmente huertos de la región de O’Higgins y, en general, ha observado brotaciones parejas y muy buen desarrollo de brotes a la fecha. “Aunque algunas variedades y/o cuarteles presentan cargas muy ajustadas o derechamente baja oferta de racimos, no coincidentes con los análisis de fertilidad de yemas hechos en invierno. De acuerdo a las yemas analizadas post brotación arroja un porcentaje alto de yemas primarias muertas, por lo que brotaron yemas secundarias, sin racimo o con racimos de poco tamaño”.
Sin embargo, no ve una relación directa de algunas variedades particulares con este problema, sino, más bien, que una misma variedad en diferentes cuarteles se comporta distinto. “Sí veo una correlación con la edad de los parrones, parrones sobre 15 años con problemas de muerte de brazos presentan, en algunos casos, baja oferta de racimos con mayores porcentajes de yemas primarias muertas”, señala.
Explica que las condiciones climáticas, por un lado, han sido favorables para el desarrollo de brotes, pero, por otro, como es esperable, también al desarrollo de enfermedades como oídio, botritis y desordenes como palo negro. Dice que particularmente en la región de O’Higgins, no aprecia una gran complicación con el clima registrado en septiembre y octubre.
ECUACIÓN PRODUCTIVA SEGÚN VARIEDADES ROJAS O BLANCAS
“En las variedades rojas, sin problema de oferta de racimos, apuntamos a dejar las cargas ajustadas desde el momento de la desbrota, acercar la cantidad de brotes a la de racimos por hectárea, considerando uno por brote, para completar 85.000 a 95.000 brotes/ha. En variedades blancas buscamos dejar un 20% más de brotes que en las rojas, para proteger del golpe de sol, para un rango de 100.000 a 120.000 brotes/ha”. En variedades con cargas bajas o ajustadas, sin embargo, dejan todos los brotes con racimo (una vez que se puedan ver bien) para luego pasar eliminando brotes sin racimo de modo de mejorar iluminación y aireación.
La meta en variedades o cuarteles con carga normal -en general- es de 55.000 a 65.000 racimos/ha, en cuarteles con problemas de carga, lo que se pueda, pero esperando superar los 40.000 racimos/ha. “La cantidad de bayas va a depender de la oferta de racimos, lamentablemente con cargas reducidas, para compensar tendremos que dejar racimos con mayor número de bayas. Con cargas normales, en tanto, buscamos racimos de 75 a 80 bayas con peso de racimos de entre 500 a 700 gramos en la mayoría de los casos”.
MANEJO DE POSIBLES OLAS DE CALOR
“No hay duda de que sufriremos olas de calor, pero creo que el buen desarrollo vegetativo logrado durante esta primavera templada ayudará a reducir radiación directa sobre los racimos, considerando que tendremos disponibilidad de agua sin mayores restricciones, espero que podamos hacerle frente a esta contingencia. El uso de extractos de algas, entre otros bioestimulantes, han demostrado tener un efecto muy positivo en la prevención del estrés térmico, hoy en día se usan masivamente para prevenir estos problemas”, indica Toledo.
PLAGAS, ENFERMEDADES O DESORDENES FISIOLÓGICOS
“En temporadas con alta tasa de crecimiento de brotes el oídio pasa a ser un problema relevante, luego el exceso de sombra y falta de ventilación permiten condiciones para el desarrollo de botritis. Las bayas que se desarrollan en condiciones de permanente de sombra desarrollan cutículas débiles, que se parten con facilidad, acarreando problemas de pudrición ácida. Por otro lado, la alta tasa de crecimiento de brotes provoca competencia con desarrollo reproductivo (racimos), por lo que es de esperar desequilibrios nutricionales que se pueden expresar como palo negro, bayas débiles y/o problemas de desarrollo de color”, afirma Aldo Toledo.
