Asesor internacional Luis “Gigio” Cariola “Los genetistas nos entregaron variedades que nos salvaron la vida” Un pionero del cultivo de la uva de mesa en Chile y Perú repasa su trayectoria y mira presente y futuro con optimismo. “La industria está prácticamente de pie, después de haber estado en el suelo. El mayor problema era la productividad y eso está …

UVANOVA MAGAZINE EDICIÓN N° 12 La única revista técnica y de negocios especializada en el cultivo de la uva de mesa ¿Estamos en un nuevo ciclo de nuestra Industria? Llegamos a nuestra 12a edición de UVANOVA Magazine luego de cerrar el año 2024 con buen ánimo en nuestra Industria de la Uva de Mesa. Buen ánimo que se basa en varios hechos …

DEFINIENDO UN PISO MÍNIMO EN LA CADENA DE FRÍO La “reciente” irrupción de las variedades patentadas, sumado a varias temporadas con mercados saturados y fruta de pobre condición, ha puesto mucha presión sobre el indicador de frescura de la uva de mesa, es decir, el nivel de deshidratación y pardeamiento enzimático del escobajo o rachis. Existen tres razones principales que …

En relación con la calidad de la fruta PROSPECCIÓN NUTRICIONAL EN AUTUMNCRISP® La prospección del contenido nutricional de la variedad Sugrathirtyfive (AUTUMNCRISP® brand) durante tres temporadas en 30 huertos de diferentes zonas de Chile y directrices para tomar decisiones en los programas de nutrición. Chris Hanssens* Amancay Langer* Jorge Farías* Gabriel Marfán* *Equipo GTS Chile (Global Technical Services) La nutrición …

Asesor Aldo Toledo sobre análisis de yema post brotación “UN PORCENTAJE ALTO DE YEMAS PRIMARIAS MUERTAS” Si bien el asesor ha observado brotaciones parejas y muy buen desarrollo de brotes, en algunas variedades o cuarteles presentan cargas muy ajustadas o derechamente baja oferta de racimos.  Post brotación se vio un alto porcentaje de yemas primarias muertas, por lo que brotaron …

Asesor Álvaro Azancot “TENEMOS LA MATERIA PRIMA PARA LOGRAR UNA GRAN TEMPORADA” El mensaje más importante es mantener los parrones ventilados todo el tiempo y definir cargas lo antes posible. “Sabemos que tendremos poca disponibilidad de mano de obra. Definir lo antes posible las cargas y lograr -mediante manejos- un buen raleo nos permitirá un más rápido y efectivo arreglo …

Asesor Francisco Amar “UNA COSA ES LA CANTIDAD DE RACIMOS Y OTRA DIFERENTE LA CALIDAD” Advierte que en las variedades de fertilidad de baja a media, la oferta de racimos varía desde muy ajustada a estar por debajo de los números deseados. El asesor Francisco Amar indica que de Aconcagua al sur, las brotaciones comenzaron entre a 8 a 10 …

Ingeniero agrónomo Benjamín Allendes Munita “UNA OFERTA DE RACIMOS AJUSTADA” Gracias a que las temperaturas posteriores al ‘18’ alcanzaron los 18-20 °C, los parrones lograron «emparejarse» y tener el buen vigor y color de hoy en día. Benjamín Allendes se refiere a lo que ha observado en los campos de Agrícola La Hornilla en la región Metropolitana, abarcando las localidades …

Editorial UVANOVA Magazine Edición N° 11 Chile como un proveedor estratégico de uva de mesa Estamos prontos a iniciar las primeras cosechas de nuestra Campaña 2024-25. Venimos de una Temporada con mejores retornos en promedio rompiendo una racha de temporadas anteriores que han sido complejas por distintas razones; variedades obsoletas o parrones envejecidos, variedades nuevas o sus combinaciones que no …

Experto en riego Dr. Gabriel Selles van Schouwen  ‘INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA’ EN UVA DE MESA “Nos tocó vivir la transición entre el riego superficial y el riego localizado”, explica el experto en relaciones hídricas especializado en uva de mesa. Sellés lideró un grupo de investigadores que, en colaboración con productores y asesores, principalmente en el valle de Aconcagua, resolvieron desafíos clave …