Cristián Allendes sobre la uva de mesa en Chile… y Perú “LOS GENETISTAS NO SE HAN COMPORTADO COMO SOCIOS ESTRATÉGICOS” Como productor, el 100% de lo que cultiva son variedades licenciadas y el 40% de sus parrones están bajo plástico. Como Gesex produce y exporta uva de mesa desde Chile y Perú. Como referente gremial es crítico del Comité de …

SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS PARA LA UVA DE MESA Hoy uvanova estuvo en la Fruittrade a cargo del módulo de Uva de Mesa. El Directorio organizó un programa bien simple, pero orientado a aspectos que consideraron más prioritarios. Se partió con una breve presentación de la Temporada en curso, luego una presentación de Luis Luchsinger sobre las oportunidades de mejora …

Una perspectiva global para un negocio altamente integrado CHINA: EL MAYOR PRODUCTOR/CONSUMIDOR DE UVA DE MESA DEL MUNDO China consume cada vez más producto local y, en paralelo, incrementa de apoco sus exportaciones. El alza de la producción por hectárea, la mejora en calidad y las tecnologías para extender la temporada ya impactaron en la producción de California y en …

Christian Corssen, gerente general de Compañía Frutera Santa María S.A. “EEUU puede absorber 3-3,5 millones de cajas semanales” La pasada temporada en EEUU fue fluida, con buena demanda y buenos precios. El secreto, la calidad y que la oferta no supere los 3,5 millones de cajas por semana, como sí ocurrió al final de la ventana chilena. Lecciones para la …

Asesor Ettiene Etcheverry “ASEGURAR LA OFERTA DE RACIMOS EN CARGADORES VIGOROSOS” Frío errático en el invierno del norte, pero acumulación de frío satisfactoria de Valparaíso al sur. Recomienda poner especial atención a una posible acumulación acotada de Días Grado (DG) que pudiese afectar la duración de los eventos fenológicos.  ¿Cómo viste la condición de los parrones al cierre de la …

Asesor Martín Silva enfatiza “NECESITAMOS UN PROGRAMA OFICIAL PARA SYSTEMS APPROACH” Sobre la temporada: estuvieron las yemas y los cargadores, salvo en variedades más débiles, como Sable. Tendremos una mejor brotación en la medida en que haya temperatura que la soporte. La pasada temporada fue atípica. Partimos con temperaturas mínimas más altas y poca acumulación de frío, seguido de una …

La base de una buena temporada REFORZAR EL CONCEPTO DE LA “PODA A VIGOR” Por Asesor Álvaro Azancot Será importante identificar, a través del monitoreo de calidad de cargador/yema, cuántos cargadores y de que tipo tengo realmente en mi cuartel, posterior al proceso de poda. Es necesario llegar a un número de yemas productivas totales desde donde comenzar la regulación …

Asesor UVANOVA Sebastián Cruz sobre parrones de O’Higgins “EL MATERIAL DE PODA FUE ERRÁTICO EN SU CALIDAD” Si bien le pareció adecuado el material de poda en general, los parrones que tuvieron alto vigor y fruta hasta muy tarde presentaron algunos problemas de término de lignificación. Aunque se logró llegar a los parámetros de poda por variedad, en el caso de las variedades …

Asesor Dragomir Ljubetic UN AÑO DE ALTOS POTENCIALES DE OFERTA DE RACIMOS Según Ljubetic esta temporada los parrones presentan mejor calidad de madera que años anteriores por lo que espera, en general, un alto potencial de oferta de racimos. Sin embargo, en algunos casos, conviene observar los cuarteles donde se exageró la carga y se dilató la fecha de cosecha. …

EXPORTAR FRUTA FRESCA Qué título más obvio, pero tan complejo a la vez. La Uva de Mesa ha sido el motor del desarrollo de nuestra Industria de exportación de fruta fresca. Con ella desarrollamos complejas técnicas de producción, manejos fitosanitarios, de cosecha y embalaje, nuestra infraestructura y técnicas de enfriamiento, diseñamos materiales de embalaje, todas cosas que hoy parecen obvias …