Carolina Cruz habla del seminario de Uvanova en Radio Agricultura
“Hemos tenido una convocatoria realmente para nosotros inesperada, pero que nos produce un orgullo tremendo”, dijo al conductor del programa El Agro, Francisco Contardo.
En la edición de Fiestas Patrias del programa El Agro de Radio Agricultura, la presidenta de Uvanova Carolina Cruz fue entrevistada por el conductor Francisco Contardo, para hablar no solo de las lecciones aprendidas la temporada anterior con respecto a la producción de uva de mesa en Chile, sino también del seminario “Plantación Moderna de Uva de Mesa” que la Comisión realizará el jueves 22 de septiembre en Casa Piedra.
El negocios de la uva de mesa “es bueno, lo que pasa es el producto se ha dividido en dos y hay un precio para las uvas de mala calidad, pero otro EXCELENTE para las uvas de buena calidad, y para allá tiene que apostar Chile, ahí tiene que hacer el énfasis en producir una fruta que se dirija a las grandes ligas», comentó Carolina en el programa. “En Chile se producen las mejores uvas del mundo (ya que) el sabor que se logra acá es algo que hay que potenciar”.
El evento de Uvanova tiene confirmada la participación de cerca de 400 personas ligadas a la industria de la principal fruta chilena de exportación, y en su primera edición 2016 ya se perfila como el seminario más grande de la uva de mesa en el país. Tanto es así, que agotó sus entradas a una semana antes de su realización y no solo convocó a productores y exportadores de esta especie en Chile, sino también empresarios de Argentina, Perú y México, interesados en conocer el éxito y la experiencia exportable de nuestro país en estas lides.
“Hemos tenido una convocatoria realmente para nosotros inesperada, pero que nos produce un orgullo tremendo”, dijo Cruz. “En este seminario se juntarán los mejores asesores de uva de mesa en Chile, y que no solo trabajan en nuestro país. Muchos de ellos han desarrollado esta especie en otras partes del mundo como Perú o Egipto. Y en este seminario los vamos a reunir a todos, con la idea de entregar información desde la elección de la planta, sobre qué portainjerto, qué variedad, hasta el manejo de postcosecha, administrativo y de comercialización… un abanico de todo lo que abarca el proceso productivo de la uva de mesa”.
“En Chile tenemos un know-how importante. Los asesores en Chile son un producto de exportación y se trata de un legado que hemos venido recibiendo desde hace 50 años atrás, cuando partieron las primeras plantaciones con los pioneros de la uva de mesa en Chile. Eso queremos que se transmita”, concluyó Carolina Cruz.
