Asesor Gabriel Marfan y manejos de Índices de Madurez “LO IMPORTANTE ES ENTENDER LA EDAD FISIOLÓGICA DE LA FRUTA” En temporadas de baja acumulación térmica y de alta humedad no conviene esperar a lograr brix muy altos. En general alta productividad, salvo en el norte. En el centro buenos calibre y aspecto de la fruta, en tanto que, en el …

Análisis técnico de la pasada temporada NO SE DEBIÓ EMBALAR UN PORCENTAJE DE LO EMBALADO En la zona norte, brotación heterogénea, baja en cantidad y calidad en la oferta de racimos y programas de reguladores no acordes a la condición. En la zona sur, calibres grandes y bayas de gran peso provocaron sobrecargas frecuentes cuyos desenlaces dependieron de la muñeca …

RESPIRA LA INDUSTRIA DE LA UVA DE MESA CHILENA Una caída de la producción californiana, seguida de una baja de la producción peruana, principalmente de Piura, limpió el mercado norteamericano, por lo que la fruta chilena fue recibida en su principal mercado con buenos precios. Una buena temporada en que Chile retomó el primer lugar como exportador del hemisferio sur. …

TEMPORADA QUE FORTALECIÓ LA POSICIÓN FINANCIERA DE LOS PRODUCTORES Finalizada la temporada 2023-24, estamos contentos por varias razones que nos gustaría compartir con ustedes. La temporada terminó con hitos importantes que definieron su desarrollo. Ya a principios de 2023 el fenómeno de El Niño comenzaba a afectar el norte de Perú, lo que terminaría reduciendo en un 30% su volumen …

EDITORIAL UVANOVA MAGAZINE N° 9 TEMPORADA QUE FORTALECIÓ LA POSICIÓN FINANCIERA DE LOS PRODUCTORES Finalizada la temporada 2023-24, estamos contentos por varias razones que nos gustaría compartir con ustedes. La temporada terminó con hitos importantes que definieron su desarrollo. Ya a principios de 2023 el fenómeno de El Niño comenzaba a afectar el norte de Perú, lo que terminaría reduciendo …

Alfredo Castro, experto en control de gestión “MUCHOS PRODUCTORES NO CONOCEN LA RENTABILIDAD DE SU PROYECTO” Conocer los costos productivos permite negociar el precio de venta con la exportadora. Gestionar y controlar los costos permite conocer la rentabilidad real del negocio. El principal costo productivo corresponde a la mano de obra itinerante la que, junto a la productividad por hectárea …

Drosophila suzukii (Matsumura) en uva de mesa FOCOS DE ATENCIÓN BAJO CONDICIONES PROPICIAS Desde su primera detección oficial, ocurrida el 26 de mayo de 2017 en la región de La Araucanía, Drosophila suzukii (Matsumura) ha mostrado ser una de las plagas introducidas de mayor agresividad y más rápida dispersión que se haya tenido registro en nuestro país. Y es que …

PSEUDOCÓCCIDOS EN UVA DE MESA Nuevos antecedentes biológicos y de control Christian Volosky Ferrand Consultor Uvanova Pese a todos los esfuerzos realizados para reducir su impacto y pese a que en Chile disponemos de herramientas de primera línea para su control, continúan aumentando los problemas asociados a esta familia. Es imperioso, por tanto, conocer las causas por las cuales las …

Planificación estratégica: QUÉ DEBEMOS CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DE UNA VARIEDAD Por equipo UVANOVA Magazine Mantener la competitividad de la Industria de la uva de mesa chilena se ha vuelto más desafiante. Tenemos una competencia creciente en buena parte de nuestra “ventana productiva” (noviembre a abril) y además enfrentamos cada día mayores exigencias de los mercados. Particularmente exigencias en calidad …

Fitopatólogo Fernando Riveros sobre enfermedades de postcosecha en destino “EL VERDADERO AGENTE CAUSAL DE LA MAYORÍA DE LAS PUDRICIONES ES Penicillium sp.” En ensayos realizados en destino, se determinó que más del 85% de los problemas fitosanitarios calificados -en general- como pudriciones correspondía a Penicillium sp, hongo que no es eficientemente controlado por SO2 y al que le acomoda el …