Especialista en comercialización de fruta fresca, Gerd Burmester “EEUU ES CADA VEZ MÁS INTERESANTE PARA PERÚ” La producción californiana se viene reduciendo y la de China aumentando. En un parrón peruano, por ejemplo, de Sweet Globe, en promedio solo entre un 15 y un 20% de los racimos califica para ir a Asia, pero, además, la ventana de Perú en …

Entrevista a Rodrigo Susaeta, presidente de Apeco “ESPERO QUE LO DE ESTE AÑO SEA UN CAMBIO DE TENDENCIA” Destaca la reducción de la superficie productiva y la mejor distribución de la oferta durante la temporada. Señala Susaeta que hoy -en la uva de mesa chilena- se aprecia una preocupación fundamental por la calidad y el rendimiento, “algo que antes no …

Asesor Felipe León sobre la zona norte LA PASADA TEMPORADA: “EL MERCADO TOLERÓ MUCHOS DEFECTOS” Entre los factores más relevantes en el norte menciona la disponibilidad de agua y el ciclo productivo corto en variedades y zonas tempranas. En tanto que las variedades de color -con una mayor carga de fruta y déficit hídrico- tuvieron problemas de toma de color. …

De Aconcagua al sur ENFRENTAMOS UN TÉRMINO DE TEMPORADA MUY COMPLEJO El mercado norteamericano presentó una demanda muy superior a la oferta, lo que permitió niveles de precios nunca vistos para dicho mercado. Sin embargo, desde el punto de vista técnico, gran parte de la temporada se embaló fruta que en otra situación de mercado nos habría complicado de sobre manera. De …

Asesor de productores de la región de O´Higgins CONDICIONES PREDISPONENTES AL DESARROLLO DE ENFERMEDADES Alta oferta de racimos y carga que en ocasiones superó las expectativas de producción. Atraso de dos semanas a cosecha con dificultades para toma de color y Brix, en una temporada de alta presión de enfermedades. El asesor Aldo Toledo explica que, en la región de …

Asesor Gabriel Marfan y manejos de Índices de Madurez “LO IMPORTANTE ES ENTENDER LA EDAD FISIOLÓGICA DE LA FRUTA” En temporadas de baja acumulación térmica y de alta humedad no conviene esperar a lograr brix muy altos. En general alta productividad, salvo en el norte. En el centro buenos calibre y aspecto de la fruta, en tanto que, en el …

Análisis técnico de la pasada temporada NO SE DEBIÓ EMBALAR UN PORCENTAJE DE LO EMBALADO En la zona norte, brotación heterogénea, baja en cantidad y calidad en la oferta de racimos y programas de reguladores no acordes a la condición. En la zona sur, calibres grandes y bayas de gran peso provocaron sobrecargas frecuentes cuyos desenlaces dependieron de la muñeca …

RESPIRA LA INDUSTRIA DE LA UVA DE MESA CHILENA Una caída de la producción californiana, seguida de una baja de la producción peruana, principalmente de Piura, limpió el mercado norteamericano, por lo que la fruta chilena fue recibida en su principal mercado con buenos precios. Una buena temporada en que Chile retomó el primer lugar como exportador del hemisferio sur. …

TEMPORADA QUE FORTALECIÓ LA POSICIÓN FINANCIERA DE LOS PRODUCTORES Finalizada la temporada 2023-24, estamos contentos por varias razones que nos gustaría compartir con ustedes. La temporada terminó con hitos importantes que definieron su desarrollo. Ya a principios de 2023 el fenómeno de El Niño comenzaba a afectar el norte de Perú, lo que terminaría reduciendo en un 30% su volumen …

EDITORIAL UVANOVA MAGAZINE N° 9 TEMPORADA QUE FORTALECIÓ LA POSICIÓN FINANCIERA DE LOS PRODUCTORES Finalizada la temporada 2023-24, estamos contentos por varias razones que nos gustaría compartir con ustedes. La temporada terminó con hitos importantes que definieron su desarrollo. Ya a principios de 2023 el fenómeno de El Niño comenzaba a afectar el norte de Perú, lo que terminaría reduciendo …