Lorenzo Bauzá Fernández, Gerente General, Bauzá Export “SI PUDIÉRAMOS, IRÍAMOS EN UN 100% A CHINA” La reciente temporada el 85% de la uva de mesa que exportaron fue a China, un mercado que este año recobró su dinamismo. El 65% de lo que cultivan en 500 ha corresponde a nuevas variedades y en 3 años más será el 100%. Una …
Regulación final para la subsección agua de uso agrícola de precosecha de FSMA Como es conocido, la regulación FSMA, de la FDA, que aplica a producción agrícola y post-cosecha, debe ser cumplida por todos los productores y centros de embalaje que envían sus productos a Estados Unidos. Sin embargo, la sub parte E de la parte 112, correspondiente al agua …
La industria de la uva de mesa durante los últimos años ha mostrado una baja en la competitividad principalmente asociado al incremento en los costos de producción, donde la mano de obra es uno de los factores más incidentes. Hoy, este recurso tan importante en este rubro está cada vez más escaso y con menor experiencia. Además la mayor disponibilidad …
Lea la Edición N° 14 de UVANOVA Magazine
Rafael Rodríguez Presidente de UVANOVA
La constante pérdida de competitividad que han vivido los productores de uva en la última década, a causa de la antigüedad de los parrones, el alza en costos en hasta un 90%, la escasez de mano de obra y otros factores, ha llevado a un grupo de importantes asesores y productores a crear una comisión de investigación y desarrollo para la uva chilena - UVANOVA, con el fin de encontrar y dar soluciones a las dificultades y desafíos que enfrenta la industria hoy.
