El cambio climático se ha convertido en una caja de sorpresas para la uva, especialmente por la irrupción de fenómenos climáticos extremos como los vividos esta temporada en verano y recientemente en abril.
Precisamente para abordar estos temas se reunió en el Enjoy Santiago en Rinconada, Provincia de Los Andes, Región de Valparaíso, un grupo de especialistas de Chile y México para analizar los problemas, prevenir y buscar soluciones tecnológicas para mitigar los efectos del cambio climático.
Este seminario titulado “Viticultura y cambio climático” asistieron más de 80 personas, constituyendo la primera actividad del proyecto que forma parte de un convenio bilateral, financiado por el Fondo de Cooperación Chile-México titulado “Transferencia de conocimiento y tecnología para el cultivo de uva de mesa en México y Chile con énfasis a la mitigación y adaptación al cambio climático”.
“Hoy, se ven problemas que antes no se veían y hay que buscar tecnologías que permitan resguardarnos ante los cambios climáticos extremos que van desde la sequía, calor extremo o lluvias”, aseguró Carolina Salazar, Bióloga Ambiental Dr. coordinadora del seminario de viticultura y cambio climático.
Dr. Francisco Meza, profesor de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal y director del Centro de Cambio Global, se refirió a la necesidad de realizar una agricultura inteligente y entendida como un agente transformador del medio ambiente y a su vez receptor de los cambios. “Un clima cambiante puede provocar cambios en la frecuencia, la intensidad, la extensión espacial, duración y temporalidad de fenómenos extremos meteorológicos y climáticos, y puede resultar en eventos meteorológicos y climáticos sin precedentes”.
El experto dio a conocer los ejes en los que se requiere centrar la atención: manejo de riesgos climáticos, aumento en la eficiencia de uso de agua, reducción de huellas ecológicas, aumento del stock de capital natural como la biodiversidad, suelos, reciclaje de nutrientes, selección y desarrollo de variedades.
Carolina Cruz, presidenta de Uvanova, entregó por su parte un completo análisis de lo que pasó en la temporada reciente y que afectó directamente la uva de mesa. En su charla sobre el Impacto y efectos del Cambio Climático en las Uva de Mesa en Chile y estrategias de Mitigación planteó que las producciones de parrón de uva de mesa de exportación en la cuarta región no se sostienen con menos de 6.000 m3/ha.
Antonio Ibacache de INIA Intihuasi mostró los avances en el uso de portainjertos y el Dr. Claudio Balbontin se refirió a la tecnología de imágenes satelitales como una herramienta de apoyo en la mejoría de la gestión de los recursos hídricos.
También despertó interés el avance que mostró el Dr. Manuel Pinto en el manejo de la luz en el parrón. “La radiación solar es indudablemente el más importante de todos los elementos meteorológicos. Parte de la radiación solar que incide sobre una hoja o un racimo de la vid es absorbida, (A) otra parte es transmitida (T) y el resto es reflejado (R). La mayor parte de los mecanismos que operan para foto-proteger a las plantas contra el exceso de la radiación, también operarían en la vid.”
