Asesor Dragomir Ljubetic UN AÑO DE ALTOS POTENCIALES DE OFERTA DE RACIMOS Según Ljubetic esta temporada los parrones presentan mejor calidad de madera que años anteriores por lo que espera, en general, un alto potencial de oferta de racimos. Sin embargo, en algunos casos, conviene observar los cuarteles donde se exageró la carga y se dilató la fecha de cosecha. …

SENSORES PARA EL CONTROL DEL RIEGO Y LA FERTILIZACIÓN EN UVA DE MESA Disponemos de una serie de instrumentos capaces de determinar de manera objetiva el nivel de estrés hídrico de las plantas o monitorear los niveles nutricionales de las mismas, lo que los convierten en una potente herramienta para el control del riego y el uso eficiente del agua …

Especialista en comercialización de fruta fresca, Gerd Burmester “EEUU ES CADA VEZ MÁS INTERESANTE PARA PERÚ” La producción californiana se viene reduciendo y la de China aumentando. En un parrón peruano, por ejemplo, de Sweet Globe, en promedio solo entre un 15 y un 20% de los racimos califica para ir a Asia, pero, además, la ventana de Perú en …

Entrevista a Rodrigo Susaeta, presidente de Apeco “ESPERO QUE LO DE ESTE AÑO SEA UN CAMBIO DE TENDENCIA” Destaca la reducción de la superficie productiva y la mejor distribución de la oferta durante la temporada. Señala Susaeta que hoy -en la uva de mesa chilena- se aprecia una preocupación fundamental por la calidad y el rendimiento, “algo que antes no …

Asesor de productores de la región de O´Higgins CONDICIONES PREDISPONENTES AL DESARROLLO DE ENFERMEDADES Alta oferta de racimos y carga que en ocasiones superó las expectativas de producción. Atraso de dos semanas a cosecha con dificultades para toma de color y Brix, en una temporada de alta presión de enfermedades. El asesor Aldo Toledo explica que, en la región de …

Asesor Gabriel Marfan y manejos de Índices de Madurez “LO IMPORTANTE ES ENTENDER LA EDAD FISIOLÓGICA DE LA FRUTA” En temporadas de baja acumulación térmica y de alta humedad no conviene esperar a lograr brix muy altos. En general alta productividad, salvo en el norte. En el centro buenos calibre y aspecto de la fruta, en tanto que, en el …

Análisis técnico de la pasada temporada NO SE DEBIÓ EMBALAR UN PORCENTAJE DE LO EMBALADO En la zona norte, brotación heterogénea, baja en cantidad y calidad en la oferta de racimos y programas de reguladores no acordes a la condición. En la zona sur, calibres grandes y bayas de gran peso provocaron sobrecargas frecuentes cuyos desenlaces dependieron de la muñeca …

Alfredo Castro, experto en control de gestión “MUCHOS PRODUCTORES NO CONOCEN LA RENTABILIDAD DE SU PROYECTO” Conocer los costos productivos permite negociar el precio de venta con la exportadora. Gestionar y controlar los costos permite conocer la rentabilidad real del negocio. El principal costo productivo corresponde a la mano de obra itinerante la que, junto a la productividad por hectárea …