¿Hacia dónde vamos? Se pregunta el asesor fundador de Uvanova, Martín Silva, en la presentación que puede escucharse acá
Maximizar la producción, facilitar los trabajos en base a la mano de obra, permitir aplicaciones de manera adecuada, distribuir la fruta de forma correcta, lograr una expresión óptima del frutal y que no se caiga del parrón…
Esos son solo algunos de los propósitos, de acuerdo al asesor fundador de Uvanova, Martín Silva, de los sistemas de conducción en los parrones de uva de mesa, por lo que se hace imprescindible una reflexión oportuna en relación a cuál utilizar, con el fin de sacar los mejores provechos en un huerto, e incrementar la amenazada competitividad del sector por alza en costos, escasez hídrica y de mano de obra, y falta de renovación varietal.
En el siguiente podcast, Martín Silva ilustra las diferencias de distintos sistemas de conducción en parrones, revisando los que existen en Sudáfrica, California y Chile, y señalando sus particularidades, ventajas y desventajas.
La Comisión Uvanova, junto con el INIA y Fedefruta, ya está trabajando en un estudio económico y social de los sistemas de conducción implementados en huertos de uva de mesa, financiado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).
«Queremos validar si estos nuevos sistemas se adaptan a todas las regiones productoras de uva de mesa en Chile, si tienen beneficios solo en algunos casos, de manera de ir generando respuestas reales a los productores. Lo único que buscamos a través de la investigación es aterrizar y ahorrarle la brecha que tenía el productor para acceder a la tecnología», explica Carolina Cruz, presidente de Uvanova.
Esta investigación tiene un año de plazo para llevarse a cabo. «Hay que repensar el negocio, hacer una reingeniería en la uva de mesa, sentarse a pensar, porque estamos llegando a un punto que yo considero crítico», concluye Silva.
