Carolina Uquillas, ex INIA y actual SunWorld, detalló alternativas en programas de mejoramiento en distintos países, no solo Chile, y la oferta de variedades disponibles (AUDIO)
Que sean sin semillas, crocantes, sabrosas y con una calidad comestible consistente. Eso son los factores que a juicio de la ingeniera agrónoma Carolina Uquillas determinarán el éxito de cualquier novedad en variedades de uva de mesa.
En aquello profundizó durante las charlas técnicas de Uvanova en la PMA Fruittrade Latin America. “Hay una gran oferta de nuevas variedades, lo que implica un desafío para el productor, en cuanto a cómo elijo y cuál es mejor dentro de toda esta gama, y cómo puedo minimizar los riesgos en esta apuesta por un producto nuevo”.
Uquillas aclaró a los productores y asesores que atendieron a su exposición, que de las nuevas variedades, donde ha habido un desarrollo más importante ha sido en las rojas. Además, entre las variedades nuevas con mayor presencia comercial a nivel local destacó Scarlotta y Timpco, las que se han establecido como una alternativa a Crimson dado que presentan ciertas ventajas adicionales.
“Timpco es una variedad que muestra buen color, es productiva y crocante, ha costado un poco manejar el raleo pero se ha ido aprendiendo. Scarlotta es una variedad con buen calibre natural, de 21 milímetros, y toma color más fácil que una Crimson. Las cosechas se hacen en menos pasadas, tiene buena postcosecha y es súper productiva, puedes cosechar 4.500 o 5.500 cajas por hectárea. Entonces, nos dan más ventajas”, enfatiza.
En cuanto a las uvas blancas, asegura que existen menos opciones. Chile, en tardío se enfoca básicamente en Black Seedless. Si bien Luisco en algún momento se presentó como una alternativa, es una variedad que “se mancha mucho”, comenta. “Las que vienen con la Sugra 25 o la Autumn Crisp, que es una variedad redonda, con un calibre de 25 mm natural. Otra es la Sugra 43, más tardía y que actualmente estaría en el mercado.
En cuanto a las variedades de media estación, Uquillas indica que aún no existe un reemplazo para la Thompson Seedless. “Una alternativa sería la 369, que es cercana, también tiene producción Premium, con la gracia que su racimo es de 800 gramos”. Respecto a las variedades negras. Señala que la oferta local se basa en Black Seedless y Autumn Royal, agregando que la primera de ellas logra buenos precios porque es temprana, pero que sin embargo no es una variedad que logre viajar mucho, por lo que destacó también las cualidades de la INIAgrape-one en cuanto a su resistencia y cajas por hectárea.
