Así comentaba el asesor de uva de mesa el 2011, cuando comentó el trabajo de un grupo técnico para formar Uvanova
Hace años que la necesidad de una reingeniería a nivel productivo en la uva de mesa de Chile está en la mente de los asesores técnicos que formaron Uvanova para, justamente, avanzar en dicho propósito.
Consultores privados como Dragomir Ljubetic, tan pronto como en octubre de 2011 y durante una entrevista realizada en la Fruittrade de ese año, se refirió a este esfuerzo focalizado en revertir la baja en competividad del sector a través de una investigación aplicada a la realidad de los productores afectados por el alza en costos, los bajos rendimientos de huertos antiguos, la escasez hídrica y de mano de obra, entre otros factores.
«Nosotros como grupo de asesores nos quisimos juntar, y estamos en un trabajo para formar no un comité exportador, sino un comité técnico que le estamos poniendo (el nombre de) Uvanova», señaló Dragomir en ese tiempo. Esto, con la idea de «transmitirnos la experiencia técnica y de terreno, de lo que vemos que ocurre con la uva de mesa en términos productivos, para aunar criterios y trabajar de mejor manera».
Y Ljubetic, quien es parte del equipo de asesores de Uvanova, finalizó diciendo: «Porque más que un negocio, es un estilo de vida. Uno sufre, vive, llora y se ríe debajo de los parrones, para que la uva de mesa perdure en el tiempo».
