El miembro de Uvanova habló de los desafíos productivos en uva de mesa durante su visita a España.
El asesor y director de Uvanova, Oscar Salgado, fue entrevistado por el programa radial El Campo y Vida de Murcia, España, durante su visita a dicha provincia organizada por ITUM (Investigación y Tecnología de Uva de Mesa) para mostrar los últimos avances en su programa genético de 7 nuevas variedades, además de enseñar los procesos productivos que se están desarrollando en la zona.
«Si bien en Chile tenemos realidades agroclimatológicas sensiblemente distintas, es posible aprender lo que se está haciendo acá en Murcia, conocer las experiencias para ver cómo se puede adaptar la tecnología y usarla en otros lugares», comentó Salgado, quien agregó que el conocimiento en uva de mesa en Chile también puede ser de utilidad para los productores de Murcia. “Siempre la idea es buscar una sinergía porque en este negocio uno nunca termina de aprender, y quien diga que ya conoce todo, lo más probable es que tenga más fracasos que éxitos».
Sobre la uva de mesa chilena, Salgado indicó que «como somos un país que tiene que viajar grandes distancias hacia los mercados, tenemos más fracasos en el cuerpo, lo que nos ha obligado a desarrollar técnicas y tecnologías que nos permitan llegar a mercados como Corea, que solo en el tránsito son 45 días. Esa necesidad es la que nos ha obligado a pensar, a ingeniar y desarrollar estas técnicas».
La entrevista completa se puede escuchar abajo.
Oscar Salgado viajó hasta Murcia junto con los integrantes de Uvanova Jordi Casas, Víctor Giancapero, Vicente Valdivieso, Dragomir Ljubetic y la presidenta Carolina Cruz.
