VIDEO: Reviva el discurso inaugural del Primer Seminario de Uvanova
Carolina Cruz, presidenta de la comisión, se dirigió a más de 400 actores de la industria de la uva de mesa en Chile, durante el seminario organizado en CasaPiedra el 22 de septiembre.
Discurso inaugural – Seminario Uvanova «Plantación Moderna de Uva de Mesa»
Ante más de 400 personas ligadas a la industria chilena e internacional de la uva de mesa, la presidenta de Uvanova Carolina Cruz dio un discurso para inaugurar el primer seminario “Plantación Moderna de Uva de Mesa”, desarrollado a tablero vuelto el pasado 22 de septiembre en Casa Piedra.
«Las uvas de mesa dieron sus primeros pasos en nuestro país en el Valle de Aconcagua por la década de los cincuenta, con recursos precarios y la experiencia traída por inmigrantes italianos que comenzaron a levantar los primeros parrones», señaló Carolina a los asistentes.
«Esta especie encontró en nuestra tierra un lugar donde arraigarse y nos sorprendió, con su capacidad de adaptación. En este desarrollo y con la firme convicción de mejorar la forma de producir las uvas, emerge la figura del asesor (…), profesionales dedicados a la docencia o agrónomos a cargo de las primeras empresas exportadoras de fruta (…) El tiempo ha pasado, muchos de los nuestros se convirtieron en verdaderos emisarios de la Uva de mMesa en países como Perú, Brasil, y otros tan lejanos como Egipto, India y China.  Hoy podemos decir con orgullo que donde hay una parra, hay un asesor chileno».
Y continuó: «Cada uno ha recogido experiencias, vivencias, conocimientos y habilidad para producir Uvas, pero por sobre todo el desapego para compartir lo aprendido. Esto es Uvanova. Es un legado recibido. Es una historia común entre amigos unidos por las uvas. Pero también Uvanova es una propuesta para el futuro, Uvanova es una misión de Reingenería. La tarea no es fácil, hoy nos encontramos con un escenario muy distinto al que se enfrentaron los que nos precedieron».

Descargue el discurso completo en el minisitio del seminario, donde además podrá revisar las presentaciones de todos los expositores del programa.
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